Зачем нужен промышленный слайсер?
При реализации продуктов питания часто возникает необходимость их нарезки на тонкие ровные ломтики с последующей упаковкой. Подобные товары востребованы в условиях крупных супермаркетов и торговых точек. Также имеет смысл купить ломтерезку для использования в заведениях общепита — колбасно-сырная нарезка является популярным блюдом и часто подается на стол клиентам. Используя профессиональный слайсер, можно быстро нарезать не только колбасу или сыр, но и другие виды продуктов. Например, овощи или мясо на ломтики требуемой толщины для приготовления разных блюд.
Для приготовления такой нарезки стоит купить слайсер профессиональный, способный обеспечить высокую скорость и качество работы. По сути, слайсеры представляют собой вариант дискового ножа с электрическим приводом, площадку для продуктов и контейнер для ломтиков.
Для безопасной работы слайсеры профессиональные оснащаются специальным защитным кожухом, предотвращающим травмы во время использования. Продукты подаются вручную или автоматически. Профессиональный слайсер, в отличие от моделей бытового класса, обладает мощным приводом, имеет гораздо более износостойкую и практичную конструкцию, будучи рассчитанным на продолжительную работу в режиме интенсивных нагрузок.
Какой слайсер промышленный купить?
Если выбирается промышленная ломтерезка, имеет смысл учитывать технические характеристики устройства:
- мощность привода;
- диаметр и тип ножа;
- размер получаемых ломтиков;
- габаритные размеры;
- материал корпуса.
Желающим купить профессиональный слайсер нужно обратить внимание на тип используемого ножа, поскольку от его конструкции во многом зависит получаемый результат.
Если предполагается нарезка продукции в сырном отделе, лучше купить ломтерезку с ножом, имеющим тефлоновое покрытие и специальные выемки на тыльной стороне. Его конструкция обеспечит аккуратную нарезку, при этом сыр не будет прилипать к рабочей поверхности ножа.
Для нарезки хлеба устанавливается нож с зазубринами на кромке лезвия. Он позволит быстро нарезать мягкий и свежий хлеб без крошек и повреждения ломтиков.
Резку замороженных продуктов (мяса, рыбы) лучше осуществлять высокопрочным ножом, для изготовления которого использована закаленная сталь с хромированным покрытием.
Обращайте внимание на соответствие типа ножа нарезаемым продуктам. Популярные модификации:
- Прямой нож — для резки продуктов любого типа, при условии, что они имеют однородную консистенцию и плотность.
- Волнообразный — универсальный вариант для продуктов вне зависимости от их плотности.
- Зубчатый — отличный выбор для неоднородных и рыхлых продуктов, того же хлеба, например.
Диаметр ножа подбирают таким образом, чтобы он превышал размер самого продукта как минимум на четвертую часть. Например, для батона колбасы диаметром 165 мм рекомендовано использовать ломтерезку с ножом 220 мм.
Желающим слайсеры промышленные купить нужно учитывать и размер получаемых ломтиков. Модели профессионального класса допускают регулировку толщины в широком диапазоне, благодаря чему можно выполнять тонкую нарезку деликатесных продуктов или же получать более крупные ломтики при обработке овощей или мяса.
Цена слайсера во многом определяется его функциональностью. Так, можно купить слайсер в Алматы в котором реализованы различные дополнительные функции:
- регулировка скорости;
- поддержка импульсного режима;
- защита от случайного включения.
Металлические слайсеры, купить которые можно в интернет-магазине компании KazTorgLine, легко очищаются от загрязнений.
Имеет значение и материал корпуса. Для использования в условиях заведений общепита лучше приобрести оборудование в корпусе из нержавеющей стали.
Если вам необходима промышленная ломтерезка, купить в Алматы ее предлагаем у нас. Обращайтесь для консультации! На сайте вы сможете выбрать подходящий слайсер по цене, купить его с доставкой в любой населенный пункт Казахстана, включая такие города, как: Караганда, Астана, Темиртау, Уральск, Кокшетау, Шымкент, Павлодар.
