Компания XTS была основана в 1993 году в Виченце, городе в 30 километрах к северу от Венеции, где она начала производить и продавать профессиональное оборудование для предприятий общественного питания,
Сегодня XTS располагает двумя предприятиями: одно находится в Доссон-ди-Казье, Тревизо, а второе — в Тьене, Виченца. Общая площадь обоих предприятий превышает 12 000 квадратных метров, что позволяет компании контролировать весь процесс — от проектирования до производства и финальной сборки оборудования. Благодаря недавним значительным инвестициям XTS смогла обновить свой завод и ускорить производственный процесс, обеспечивая больше гибкости и времени для разработки и создания новых интересных моделей.